Опис
Темпе з органічної сої, вирощеної в Україні
Вага нетто: 350 г
Темпе – це традиційна Індонезійська їжа, в котрій істотну роль відіграють грибкові культури роду Різопус та Аспергіл. Традиційно темпе готують з жовтих соєвих бобів, проте немає меж для експериментів, вся річ у смаку.
Свіжий темпе має приємний грибний або горіховий аромат.
Для розкриття смаку темпе варто протягом 7 хв готувати на парі або у воді (краще на парі).
Темпе – це універсальний продукт, з нього можна приготувати, якщо не все, то багато чого.
Наприклад: безліч (не лише) традиційних страв можна готувати замінивши м’ясо на темпе, голубці з темпе, вареники з картоплею і смаженим темпе, млинці, печеня з темпе, рагу, паста, піца, бургер
Виробник: Fermented Food, Україна
Постачається свіжозамороженим.
Склад: органічні соєві боби, грибкова культура Aspergillus oryzae, оцет яблучний.
Темпе, знижує рівень холестерину, збільшує щільність кісткової тканини, зменшує симптоми менопаузи та сприяє відновленню м’язів . На додаток до цих дивовижних переваг, Темпе має таку ж якість білків, як м’ясо та містить високий рівень вітамінів В5 , В6, В3 та В2.
Темпе виробляється природним культивуванням та контрольованим процесом бродіння, який включає в себе додавання стартеру, що є сумішшю живих грибкових культур.
Завдяки своїй поживній цінності, Темпе використовується в усьому світі у вегетаріанській кухні. Його здатність приймати багато смаків та текстур робить Темпе чудовим замінником м’ясних продуктів.
100 грам Темпе має приблизно:
– 196 калорій
– 11 грамів жиру
– 3 грами насичених жирів
– нульовий холестерин
– 9 грамів вуглеводів
– нульовий рівень цукру
– 18 грамів білка
– 0,4 міліграми рибофлавіну / вітаміну В2
– 2,1 мг ніацину
– 0,2 міліграмів вітаміну B6
– 21 мікрограм фолату
– 0,5 міліграми пантотенової кислоти
– 0,1 міліграмів тіаміну
– 1,3 міліграми марганцю
– 0,5 міліграма міді
– 253 міліграм фосфору
– 77 міліграмів магнію
– 2 міліграми заліза
– 401 міліграм калію
– 96 міліграмів кальцію
– 1,6 міліграмів цинку.
Енергетична цінність на 100 г продукту: 193 ккал
Білки: 19 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 9,7 г
Умови зберігання: зберігати в морозилці від -15 до -20 – 7 міс.; розмороженим в холодильнику до 7 днів.
Уникати попадання прямих сонячних променів
Увага: на фото, крім зображення продукції представлені варіанти споживання у різноманітних стравах.
Теги: Темпе; Темпех; Темпе купити Київ; темпе купить Киев; купить темпе в Киеве; Tempeh; сыр темпе; тэмпе
Відгуки
Відгуків немає, поки що.